Hideg krémes

A tavasz még igencsak várat magára, de én nem hagyom magam :D Azért is csak szép, színes, finom, tavaszi desszerteket készítek!
A Hideg krémes receptjét egy kedves falumbeli hölgytől kaptam és azóta már nagyon nagyon sokszor elkészítettem, mert a család nagy kedvence és követelik :D Semmi bonyolultság, nincs felfordulás utána a konyhában. Húsvétra is tökéletes vendégváró. A locsolók is biztos örülnek majd neki :)

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 2 csomag kockakeksz (40 dkg)
• 2 csomag vaníliáscukor
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 4 tojás
• egy csomag Zselatin Fix
• 13 dkg porcukor
• 25 dkg Ráma
• ét tortabevonó

Elkészítés:

A tepsi aljára lefektetjük a keksz felét.

Az 1 liter tejet, a 3 csomag pudingport, a 2 csomag vaníliáscukrot és a 4 tojás sárgáját tűzön sűrűre főzzük. Én a hozzávalókat egy kevéske tejben szoktam habverővel jó alaposan, csomómentesen kikeverni majd ezután adom hozzá a többi tejet. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.

A 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk. A porcukrot pedig habosra keverjük a Rámával. Ha kihűlt a vaníliás krém, hozzákeverjük a habosra vert Rámához. A zselatin fixet beleöntjük a kikevert krémbe, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét is.

A kész krémet a kekszre tesszük, majd a tetejére is kekszet fektetünk és a gőz fölött megolvasztott csokoládéval vonjuk be. (A tortabevonót gőz fölött kell megolvasztani és ha teljesen elolvadt, keverjünk hozzá némi olajat a jobb kenhetőség érdekében.)

Hűtőben, lefóliázva 1 nap után fogyasztható!

Fanta-szelet

Egy igazi tavaszköszöntő süteményt hoztam Nektek! Már nagyon nagyon sokszor elkészítettem, de ezt nem lehet megunni :)
Olyan vidám, színes és finom!!! Hajrá cukrásztündérek :)

 

Hozzávalók a piskótához:

• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál liszt
• 6 egész tojás
• 1 dl étolaj
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

• 25 dkg margarin
• 50 dkg túró (Olyat vegyetek, ami 250 grammos kiszerelésben van, kis tégla csomagolásban. Ha zacskósat vesztek, az darabos és nem lesz olyan lágy a krém.)
• 2 csomag vaníliáscukor
• 25 dkg porcukor

Hozzávalók a tetejéhez:

• 8 dl Fanta narancs
• 2 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés:

A tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával. Majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és lazán a lisztet, a kakaót, a sütőport és az olajat. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy kivajazzuk, ráterítjük a tésztát, majd előmelegített sütőben 170-180 fokon megsütjük.

 

 

 

A margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd a túróval jól összedolgozzuk. A kihűlt tészta tetejére simítjuk.

 

 

 

A pudingot a fantába főzzük meg, és a krém tetejére kenjük. Amikor megdermedt, vizes késsel felszeljük.

Ugye milyen jó, hogy tavasz van!!!! :) Jó étvágyat!