A recept a Nők Lapja Konyha magazin februári számában található.
Hozzávalók a sötét részhez:
- 1,2 dl tej
- 12,5 dkg Rama+ a formához
- 23 dkg cukor
- 2,5 dkg kakaópor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál gyömbérpor
- egy csipet só
- 1 dl natúr joghurt
- 1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás
- 18 dkg liszt+ a formához
- késhegynyi szódabikarbóna
Hozzávalók a világos részhez:
- 15 dkg Rama
- 3 dkg méz
- 2 tojás+ 2 tojássárgája
- 10 dkg porcukor
- 4 dkg kókuszreszelék
- 2 dkg búzadara
- 12 dkg liszt
Elkészítés:
A sötét részhez a tejet a Rama margarinnal, a cukorral és a kakaóporral addig melegítjük, amíg a margarin elolvad, majd a tűzről levéve belekeverjük a fűszereket, a joghurtot és a tojást. Végül hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és robotgéppel elkeverjük. Ezután beletöltjük az előkészített tepsibe és 180 fokos, előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A világos részhez a Rama margarint kihabosítjuk a mézzel, a tojásokkal, a tojássárgájákkal és a porcukorral. A kókuszt összedolgozzuk a búzadarával és a liszttel, majd a tojásos részhez adjuk. Előkészített tepsiben egyenletesen elkenjük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Mindkét kisült tésztát az asztalra borítjuk, megvárjuk míg teljesen kihűlnek, majd azonos méretű, kb. 6x6 cm-es kockákra vágjuk. A közepüket kiszúrjuk szív alakú kiszűróval, majd az ellenkező színűre cseréljük a kiszúrt darabokat.
